【作り置き簡単料理】残り物で作るホワイトソースグラタン#10
☆How to make white gratin

【作り置き簡単料理】残り物で作るホワイトソースグラタン☆How to make white gratin#10
【作り置き簡単料理】残り物で作るホワイトソースグラタン☆How to make white gratin#10

ホワイトソースいわゆるベシャメルソースが大好きで、かなりの頻度で作っています。
冷凍できるので、たくさん作ったら半分は冷凍保存してもOK!
今回はベーコンやジャガイモ、エノキなど冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました。
基本、バター(マーガリン)、玉ねぎ、牛乳、小麦粉、コンソメがあれば、あとは何を入れても美味しくなります
お肉は鶏肉でもミンチ肉でもOKだし、キノコは椎茸でもシメジでもエリンギでもマッシュルームでもOK!
とろけるチーズをのせて表面をカリッと焼くと更に美味しさアップです♡

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材料 -レシピ-

材料

  • 玉ねぎ 2個
  • ジャガイモ 
  • 3~4個
  • 厚切りベーコン 2枚
  • エノキ 1束
  • コーン2/3缶
  • バター(マーガリン)大さじ4
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 750ml
  • コンソメ 1つ
  • 塩・コショウ 少々
  • ローリエ 2枚

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