冬瓜（とうがん）料理4品【綿から皮まで使い切る！】
Winter gourd recipe

2023年4月5日

冬瓜4品
冬瓜（とうがん）料理4品【わたから皮まで使い切る！冬瓜レシピ】

冬瓜（とうがん）を4品お料理しました。
わたから皮まで余すことなく使いたいと思い考えたレシピです。
クセもなく普通に美味しい。
タネは残念ながら食べる術が見つかりませんでしたが、乾燥させて煎じて飲んでもいいとの事でした。冬瓜ってすごい。
この時期だけ食べる事ができる野菜なだけにいろいろ楽しみたいと思います。

#冬瓜レシピ#冬瓜料理#冬瓜

材料 -レシピ-

【煮物】冬瓜と鶏もも肉の煮物

  • 冬瓜　1/4個
  • 鶏もも　1枚
  • ショウガ　適量
  • 酒　大さじ1
  • 醤油　大さじ1～2
  • ダシ　少々
  • 白だし　少々

【炒め物】冬瓜の皮と薄揚げの炒め物

  • 冬瓜の皮　1/4個分
  • 薄揚げ　4枚
  • 麺つゆ　適量

【揚げ物】冬瓜のわたとシメジとジャコの揚げ物

  • 冬瓜のわた　1/4個分
  • しめじ　半分
  • ジャコ　適量
  • 小麦粉　大さじ3
  • 片栗粉　小さじ2
  • 塩少々

【酢漬け】冬瓜のピクルス

  • 冬瓜　適量
  • ピクルスの素
  • もしくは
  • お酢 4：水 4：砂糖 1
  • コショウ、唐辛子、ハーブなどお好みで

作り方のご紹介 -youtube-


↓YouTubeのURLはコチラから↓
https://youtu.be/WVt64VA0sOk

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Posted by たまねぎん